土豆排骨乱炖

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每每孩子一起玩的脱不开身，就是开始炖，不用分分钟看着锅怕菜糊了，也不用担心菜色单一没营养。依旧是原图拍的快手菜，我做的什么样，你做的就这样

土豆排骨乱炖的用料

排骨 400 土豆 一个
胡萝卜 一个 粉条 若干
葱 五厘米 姜 两片
料酒 50 盐 适量
酱油 适量 醋 一小勺
大料桂皮 花生油 炒菜量
糖 两勺

土豆排骨乱炖的做法

土豆排骨乱炖的做法图解1

步骤1

排骨焯水备用，注意要冷水下锅，水开了，排骨捞出来
土豆排骨乱炖的做法图解2

步骤2

锅里放花生油，大料一个，桂皮一小块，然后葱姜炒香
土豆排骨乱炖的做法图解3

步骤3

下排骨翻炒，放料酒，糖，糖去腥提味。通常做排骨我会放点油，这样排骨不那么柴口感好。当然了，特别肥的骨头就不用了
土豆排骨乱炖的做法图解4

步骤4

加水，大火烧开，炖十分钟，转小火。汤里放些酱油，至于量，看个人口味和颜色喜好
土豆排骨乱炖的做法图解5

步骤5

孩子喜欢吃粉条，排骨上锅，找个容器泡一团，水泡不是为了软是为了洗干净它。炖菜是肯定会把它弄软的，哈哈
土豆排骨乱炖的做法图解6

步骤6

盖锅炖排骨，小火，大概继续20分钟，实际上就是看个人口感。
土豆排骨乱炖的做法图解7

步骤7

胡萝卜切块
土豆排骨乱炖的做法图解8

步骤8

土豆切块备用，然后就可以忙些别的，排骨软了下胡萝卜，土豆和粉条，放盐，一小勺醋，醋要等土豆软了再放，然后收汤出锅
土豆排骨乱炖的做法图解9

步骤9

成品来啦，很温暖，很下饭，也很入味

土豆排骨乱炖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-13

©本菜谱的做法由 北妈快手菜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 炒 炖 下饭菜

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