凉拌海螺

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凉拌海螺的用料

海螺 青椒 一个
红椒 一个 食用油 适量
生抽 适量 胡椒粉 适量

凉拌海螺的做法

凉拌海螺的做法图解1

步骤1

将海螺放入水中煮熟。
凉拌海螺的做法图解2

步骤2

青红椒切成丝。
凉拌海螺的做法图解3

步骤3

煮熟的海螺从水里捞出用牙签将肉从壳里剔出。
凉拌海螺的做法图解4

步骤4

挑出来的螺肉去掉尾部的黄和绿色筋切成片装盘。
凉拌海螺的做法图解5

步骤5

将食用油放入容器中烧热。
凉拌海螺的做法图解6

步骤6

海螺肉上调入生抽和胡椒粉，铺上青红椒丝，倒入烧滚的热油拌匀即可。

凉拌海螺的烹饪技巧

1.海螺要完全煮熟吃才好，螺肉上那绿色的筋要去除，不然吃起来会觉得麻麻的。 2.将青红椒均匀的铺在表面，多浇一勺热油让调料更好的散发出味道。 3.的调料也可按个人口味增加，这次我只放了生抽和少许胡椒粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-30

©本菜谱的做法由 炸酱草儿 编写，未经授权不得转载
分类： 拌

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