大盘鸡+皮带面

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娟子DJ
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皮带面的用料

鸡腿 一只 土豆 一个
洋葱 一个 青椒 一个
面粉 适量 鸡蛋 1个
盐 适量 花椒 适量
八角 适量 蒜 适量
姜 一小块 辣椒 适量
豆瓣酱 两勺

皮带面的做法

大盘鸡+皮带面的做法图解1

步骤1

准备基础材料
大盘鸡+皮带面的做法图解2

步骤2

鸡腿切块洗干净
大盘鸡+皮带面的做法图解3

步骤3

适量面，盐，一个鸡蛋。和好面后醒20分钟。
大盘鸡+皮带面的做法图解4

步骤4

面的厚度可以根据个人爱好擀的薄或厚，然后切成以上宽度。
大盘鸡+皮带面的做法图解5

步骤5

成品面
大盘鸡+皮带面的做法图解6

步骤6

锅内放入油后再放入少许白糖，糖冒泡后放入鸡腿肉上色，接下来在放入花椒，辣椒，姜，八角，醋，豆瓣酱炒香。
大盘鸡+皮带面的做法图解7

步骤7

放入适量水，水开后放入土豆。土豆熟后放入洋葱，青椒，葱，焖10分钟。
大盘鸡+皮带面的做法图解8

步骤8

成品

皮带面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-15

©本菜谱的做法由 娟子DJ 编写，未经授权不得转载

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