椰子面包

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椰子面包的用料

高筋面粉 200克 鸡蛋 一个(50克左右)
烤椰子片 60克 椰子汁 50克
水 60克 白糖 20克
发酵粉 3克 盐 2克

椰子面包的做法

椰子面包的做法图解1

步骤1

把除了椰子片的所有原料都放入面包机搅拌40分钟。
椰子面包的做法图解2

步骤2

准备好30克的烤椰子片，这个大型超市一般都会卖，如果没有的话，网上一般都有。放入面团搅拌10分钟。
椰子面包的做法图解3

步骤3

可以把面团从面包机里取出放在另一个容器里发酵40分钟。
椰子面包的做法图解4

步骤4

面团发到两倍大时，揉一下面团排气，然后盖上保险膜静置10分钟。
椰子面包的做法图解6

步骤6

发酵到25分钟时，开始割包，在面团上面割出三道痕。再发酵10分钟。在面团周围倒一点橄榄油可以防止粘锅。烤箱250度预热5分钟，然后放入一杯开水，把瓷锅放在烤架上，放进烤箱下层烤20分钟，温度转为200度再烤10分钟，注意颜色的变化，如果上面颜色过深，可以盖锡纸。

椰子面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-31

©本菜谱的做法由 Tony小屋 编写，未经授权不得转载
分类： 香 下午茶 烘焙

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