香酥陈皮羊排

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一到周末就想做点不一样的给家人一起分享，于是就想试试香酥羊排，第一次做，卖相不太好但是味道绝对棒～

陈皮羊排的用料

羊排 6根 盐 一小茶匙半
生抽 少许 蚝油 少许
孜然粉 一小茶匙半 黑胡椒粉 一小茶匙
鸡蛋 1个 生粉 适量
粗粒面包粉 适量 食用油 少许
陈皮 5片

陈皮羊排的做法

香酥陈皮羊排的做法图解1

步骤1

买的速冻切好的羊排，拆开洗去血水。
香酥陈皮羊排的做法图解2

步骤2

加入所有调料搅拌均匀和陈皮，腌制半小时。
香酥陈皮羊排的做法图解3

步骤3

准备好其他材料，鸡蛋打匀。
香酥陈皮羊排的做法图解4

步骤4

羊排上先沾满一层生粉。
香酥陈皮羊排的做法图解5

步骤5

再粘上一层蛋液。
香酥陈皮羊排的做法图解6

步骤6

然后粘上面包粉。
香酥陈皮羊排的做法图解7

步骤7

所有羊排弄好放在烤盘上，然后正反面刷上食用油，上面再刷一层蛋液。烤箱202度预热后放入烤25分钟，然后取出翻面再烤25分钟，看到羊排的肉明显收缩就代表好了。
香酥陈皮羊排的做法图解8

步骤8

好香好香的哟～不亚于炸出来的但又比炸出来健康的多哦！
香酥陈皮羊排的做法图解9

步骤9

配上自己煮的酸梅汁（详细做法请看：解暑止咳酸梅汤饮），开吃吧～吖咪吖咪(^_^)

陈皮羊排的烹饪技巧

1、羊排在腌制的时候放上陈皮口味会很好。 2、羊排在刷油的时候要正反面都刷而且要刷的满些多些，以免锡纸没有有会黏住而破相。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-15

©本菜谱的做法由 我就是_我 编写，未经授权不得转载

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