牛角面包

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美一妈
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因为是给宝宝吃，所以用了无盐黄油，糖的量也减到了最少

牛角面包的用料

高筋面粉200克 绵白糖15克
鸡蛋1个 无盐黄油20克
酵母1克 温水100克

牛角面包的做法

步骤1

高筋面粉200克，绵白糖16克，干酵母1克，温水100克混合揉匀，加入20克无盐黄油揉至光滑，入烤箱40℃发酵30分钟至面团两倍大

步骤2

面团揉3—5分钟排气，均匀分6个小面团，分别擀成长方形面片后对角线切开后轻轻卷起

步骤3

将卷好的牛角面包放至铺过硅油纸的烤盘入烤箱40℃发酵15分钟取出，均匀的刷上鸡蛋液（同时烤箱预热180度）

步骤4

烤箱180℃烤15分钟即可

牛角面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-16

©本菜谱的做法由 美一妈 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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