卤水猪舌和猪肝

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卤水猪舌和猪肝的用料

猪舌 一只 猪肝
盐 适量 姜 适量
葱 适量 料酒 少量
卤水 适量

卤水猪舌和猪肝的做法

步骤1

先把猪舌和猪干清洗下，再放锅中焯水。

步骤2

捞岀放凉水冲洗，用小刀把猪舌上的一层膜刮掉，用盐捏洗猪舌。猪肝冲洗即可。

步骤3

用叉在猪舌和猪肝扎些小洞。

步骤4

猪舌猪肝重新加水放进锅中烧，放姜，葱，滚后放料酒，中火烧40分。

步骤5

另用一只锅，放卤水再加些水放煤气灶上烧滚(因我家吃的清淡才加水，如你口味偏咸就不用加)

步骤6

把烧好的猪舌和猪肝浸泡在卤水中，等凉了再放冰箱，待明天吃时再切装盘。

卤水猪舌和猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-01

©本菜谱的做法由 快乐芹菜 编写，未经授权不得转载
分类： 失眠 皮炎 功效

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