咸味培根香菇马芬

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青木的田野

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吃腻了甜味的马芬，试试咸味的很不错。用来做早餐也是好的选择哦~~~

咸味培根香菇马芬的用料

面粉 200克	香菇 200克
培根 4片	原味酸奶 250毫升
核桃仁 30克	帕尔玛奶酪 50克
鸡蛋 2个	泡打粉 10克
小苏打 2克	植物油 50克
黑胡椒粉 2克	盐 5克

咸味培根香菇马芬的做法

步骤1

称重准备好所有材料。

步骤2

蘑菇清洗干净，蘑菇一定要将水挤干，切丝；培根同样切成丝备用；将奶酪擦碎。核桃仁切碎。

步骤3

将面粉，泡打粉，小苏打，盐，黑胡椒粉，核桃仁以及奶酪碎放入盆中搅拌混合均匀。

步骤4

另外准备一个盆子，鸡蛋打均后加入酸奶和植物油，一起搅拌均匀。

步骤5

将锅烧热，倒一点油把香菇和培根略微炒下，不需要炒熟。

步骤6

将3拌入鸡蛋糊4中，稍加搅拌再将5倒入，搅拌均匀，不能搅拌过度。

步骤7

将马芬面糊倒入纸杯中，烤箱预热至200度，烤大约20-25分钟左右即可。只要牙签插入面糊，拔出来牙签上是干的就可以。

咸味培根香菇马芬的烹饪技巧

如果没有帕尔玛奶酪，用奶酪片代替也可以，只要用手掰成碎片即可。香菇洗之后很容易吸水，所以一定要将水挤干，否则炒的时候很容易出水。酸奶一定要是原味的，不可以用其他水果口味的，否则就变成甜的了。如果家里没有核桃仁的话，可以用其他任何你喜欢的坚果代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-01

©本菜谱的做法由青木的田野编写，未经授权不得转载

分类：创意菜咸炒

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