冬瓜猪肉卷

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安河桥北_
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闲来无事的下雨天，中午没好好吃饭。下午想着吃点什么，随手翻翻菜谱，想吃冬瓜了，恩就这么决定了。

冬瓜猪肉卷的用料

猪肉 200克 冬瓜 150克
盐 适量 料酒 一小勺
淀粉 适量 五香粉 适量
花椒粉 适量 葱
姜 蒜
胡萝卜 西芹
干香菇

冬瓜猪肉卷的做法

冬瓜猪肉卷的做法图解1

步骤1

按图示准备材料。 配菜可以根据自己口味随意增减，后面我加了西芹。
冬瓜猪肉卷的做法图解2

步骤2

猪肉切成小块，放入花椒粉，五香粉，胡椒粉，蒜泥，料酒，酱油腌制。
冬瓜猪肉卷的做法图解3

步骤3

泡发的干香菇，胡萝卜，西芹，切丁备用。冬瓜切薄片备用。
冬瓜猪肉卷的做法图解4

步骤4

把切好的蔬菜丁，腌制好的肉块放入料理机打成肉馅
冬瓜猪肉卷的做法图解5

步骤5

切好的冬瓜片，小葱叶用热水泡一会，备用
冬瓜猪肉卷的做法图解6

步骤6

拿一片冬瓜片，包裹肉馅卷成卷，用葱叶系上
冬瓜猪肉卷的做法图解7

步骤7

卷好的冬瓜卷上锅蒸十五分钟。（这一步忘拍了，脑补下吧❤️） 另起一锅，勾芡。 水+酱油+耗油+淀粉，调出浓汁。
冬瓜猪肉卷的做法图解8

步骤8

蒸好的冬瓜猪肉卷装盘，淋上勾好的芡汁。OK啦

冬瓜猪肉卷的烹饪技巧

冬瓜片一定要切成薄片，越薄越好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-19

©本菜谱的做法由 安河桥北_ 编写，未经授权不得转载
分类： 华东地区 一家三口 晚餐 午餐 电器

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