鱼泡蘑菇汤

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Fayelin00
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我绝对是一个鱼泡粉，非常非常喜欢吃鱼泡，不仅仅因为它好吃，更重要的是它含有丰富的胶原蛋白，美容养颜啊！大家都知道花胶这种上好补品吧？其实它就是来自不同鱼类的鱼泡，但是有些却贵得离谱，其实话说回来，都是鱼泡，也就八九不离十啦！哈哈…

鱼泡蘑菇汤的用料

鱼泡 5个 蘑菇 150g
姜 一大块 香菜 一根
虾皮 20g 盐和鸡粉 适量

鱼泡蘑菇汤的做法

鱼泡蘑菇汤的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料
鱼泡蘑菇汤的做法图解2

步骤2

把蘑菇切成片备用，薄厚适中即可
鱼泡蘑菇汤的做法图解3

步骤3

锅里放少许油，大火加热
鱼泡蘑菇汤的做法图解4

步骤4

感觉油烧热了以后，将鱼泡和姜一起入锅稍微煎一下，主要为了去除鱼泡的腥味
鱼泡蘑菇汤的做法图解5

步骤5

鱼泡煎得差不多后，加入蘑菇翻炒
鱼泡蘑菇汤的做法图解6

步骤6

翻炒到蘑菇的水份都渗透出来了
鱼泡蘑菇汤的做法图解7

步骤7

加入清水熬制，期间加入虾皮，适量的盐和鸡粉
鱼泡蘑菇汤的做法图解8

步骤8

熬到汤汁变奶白色，放入香菜，关火
鱼泡蘑菇汤的做法图解9

步骤9

营养又美味
鱼泡蘑菇汤的做法图解10

步骤10

也可以将汤料捞起，浇上酱油，很下饭

鱼泡蘑菇汤的烹饪技巧

最需要注意的地方是煎鱼泡的过程需要小心，最好盖上锅盖，以防鱼泡爆了溅油，同时还要防止鱼泡粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-21

©本菜谱的做法由 Fayelin00 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 煎 咸

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