芝香豆腐条

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豆腐也能变身成为宝宝的手指食物啦！介个小零食外酥里嫩的，重点是还能给宝宝补充钙质和优质蛋白哦！ 虽然老豆腐看起来软软嫩嫩的，但是韧性也是比较大的，所以建议11个月以上的宝宝食用，以免宝宝吞咽不好，造成窒息。 看到这里各位妈妈不要怕，难道小宝宝就不能吃豆腐了吗？肿木能放弃这么简单的优质蛋白和钙质的来源！其实月龄小的宝宝建议食用嫩豆腐（南豆腐），可以做成豆腐泥或者嫩豆腐羹给宝宝食用。BO妈个人觉得嫩豆腐的感觉跟鸡蛋羹差不多的，如果宝宝已经可以吃鸡蛋羹，那么嫩豆腐做成的辅食又为何不可尝试下呢？不要一味的啃某些专家的言论，根据宝宝的情况灵活变通即可！ 宝宝8个月后，麻麻们就要开始逐渐给宝宝添加手指食物啦！一是为了锻炼宝宝自主进食的能力，二是要锻炼宝宝手眼的协调能力。

豆腐条的用料

豆腐 50g 鸡蛋 1个
玉米淀粉 适量 白芝麻 适量
面包糠 适量

豆腐条的做法

芝香豆腐条的做法图解1

步骤1

准备好材料。今儿裹豆腐用的材料木有精确克数啦，因为这个用量比较随意的。只要将豆腐依次裹好就可以了。
芝香豆腐条的做法图解2

步骤2

将熟白芝麻跟面包糠霍霍到一起，拌吧均匀。如果是生芝麻要提前炒熟。
芝香豆腐条的做法图解3

步骤3

将豆腐切成介样5-6cm厚度的片。
芝香豆腐条的做法图解4

步骤4

奶锅煮水，水开后，放入豆腐煮1分钟后捞出来。
芝香豆腐条的做法图解5

步骤5

捞出来用冷水冲一下，然后将一片豆腐切两刀，切成比较均匀的长方体。
芝香豆腐条的做法图解6

步骤6

豆腐条先裹淀粉
芝香豆腐条的做法图解7

步骤7

然后到蛋液里泡澡，尽量将蛋液蘸均匀。
芝香豆腐条的做法图解8

步骤8

最后将豆腐条裹满面包糠和芝麻的混合物。
芝香豆腐条的做法图解9

步骤9

不粘平底锅倒入少量的油，开小火，将豆腐条煎至表面金黄就可以啦！
芝香豆腐条的做法图解10

步骤10

稍微放凉后就可以给宝宝次啦，可以配合点番茄酱蘸着吃，更美味哦

豆腐条的烹饪技巧

* 煎豆腐条的时候一定要用小火，否则很容易煎过头。一面煎好后，用筷子翻个面继续煎，每一面都要煎到。 * 豆腐一定要用老豆腐或者北豆腐，就是比较瓷实那种豆腐就对啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-21

©本菜谱的做法由 BBO辅食小厨房 编写，未经授权不得转载

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