葱爆澳洲小秃参

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澳洲秃参生长在“金山海区”30—60米左右的深海冷水海域，优良的海流条件提供了海参生长所需的各种食物，深水低温使澳洲秃参的生长期更长，和黄、渤海产的刺参相比，澳洲秃参营养更加丰富，经检测除蛋白质含量略低以外，其他营养素如海参皂甙，酸性粘多糖，软骨素等含量均高于黄、渤海刺参，其中海参酸性粘多糖含量高达23%以上，接近刺参的二倍！！是世界上已知海参中粘多糖含量最高的，因此其保健效果更佳，对糖尿病及心脑血管疾病的食疗作用更加明显。澳洲秃参在香港台湾等地是非常畅销的海参品种。

葱爆澳洲小秃参的用料

水发澳洲小秃参 400克 大葱 1颗
姜片 5片 蒜 3瓣
生抽 适量 糖 少许
黄酒 1勺

葱爆澳洲小秃参的做法

葱爆澳洲小秃参的做法图解1

步骤1

水发好的澳洲秃参
葱爆澳洲小秃参的做法图解2

步骤2

大葱斜切段
葱爆澳洲小秃参的做法图解3

步骤3

橄榄油少许，热锅凉油，放入姜片
葱爆澳洲小秃参的做法图解4

步骤4

放入蒜片爆香
葱爆澳洲小秃参的做法图解5

步骤5

放秃参，加料酒、糖、生抽
葱爆澳洲小秃参的做法图解6

步骤6

放入葱段，炒
葱爆澳洲小秃参的做法图解7

步骤7

葱软后盛盘。

葱爆澳洲小秃参的烹饪技巧

1、葱白斜切段，易入味； 2、加少许糖，味道柔和会提鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-22

©本菜谱的做法由 Fio2017 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 爆 炒 葱香味 香

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