冬菇焖排骨

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a釘
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第一次煮 煮的差不多了竟然没煤气了 如果再炖多十来分钟更入味。

冬菇焖排骨的用料

排骨 大概两根 冬菇 20颗
姜 6片 葱段 适量
料酒 适量 蚝油 适量
老抽 一羹匙 生抽 两羹匙
盐 适量 糖 一羹匙

冬菇焖排骨的做法

冬菇焖排骨的做法图解1

步骤1

排骨和冬菇洗净泡水，沥干备用，
冬菇焖排骨的做法图解2

步骤2

葱切成段，姜切片。
冬菇焖排骨的做法图解3

步骤3

锅内放油，先放入姜炒几下再放葱段，然后放入糖(冰糖也行，按自己口味加甜度)翻炒均匀
冬菇焖排骨的做法图解4

步骤4

然后放入排骨，大火炒5分钟。
冬菇焖排骨的做法图解5

步骤5

再加两碗半水淹没排骨，加豉油，蚝油，老抽，料酒，放入冬菇，小火焖40分钟左右。(有木耳可以加入木耳，有八角可以加入八角)
冬菇焖排骨的做法图解6

步骤6

焖好40分钟再放入红枣小火焖大概15分钟。
冬菇焖排骨的做法图解7

步骤7

成品上桌。

冬菇焖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-23

©本菜谱的做法由 a釘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焖 家常味 下饭菜 家常菜

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