家乡酿豆角

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家乡酿豆角的用料

豆角 150克 鲮鱼滑(现成已调味) 200克
花生油 适量 酱油 适量

家乡酿豆角的做法

家乡酿豆角的做法图解1

步骤1

豆角原条掐去头尾，清洗干净待用
家乡酿豆角的做法图解2

步骤2

锅内放入清水烧开，加入几滴花生油，然后放入豆角汆水1分钟捞出
家乡酿豆角的做法图解3

步骤3

取一整条豆角，在中间先打一个结，然后顺着绕成花环状，把多余的地方切去
家乡酿豆角的做法图解4

步骤4

在每个豆角环中间酿入鲮鱼滑，并轻轻压紧，使鲮鱼滑粘在豆角环中
家乡酿豆角的做法图解5

步骤5

不粘锅热油热锅后，调到中火，把酿好的豆角环放入，煎至两面金黄，加入少量清水，盖上盖子焖1-2分钟后，待水干了开盖，淋入适量酱油即可

家乡酿豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-06

©本菜谱的做法由 小肥私厨乐 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 香

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