蛋炒饭

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蛋炒饭的用料

米饭 鸡蛋
葱 火腿肠
盐，鸡精，十三香，耗油

蛋炒饭的做法

步骤1

先把鸡蛋打散

步骤2

炒饭，用猪油最好吃了。 锅烧热，先放点菜籽油，再挖点猪油（我的习惯），油热了，改小火。火腿肠切丁入锅先稍稍炒一下

步骤3

中火。饭入锅，用锅铲把饭分开成粒粒分明，翻炒，炒到噼啪作响，蛋液倒进去，并迅速和饭粒炒均匀

步骤4

依次加入盐，翻炒，耗油，翻炒，十三香，炒到再次噼啪响，加鸡精，翻炒。

步骤5

最后加入葱花，关火，出锅。

蛋炒饭的烹饪技巧

除了火腿肠，可以根据自己的喜好加入别的菜，除去青菜，都可以按照火腿肠的方法，油热了先加入翻炒再炒饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-23

©本菜谱的做法由 苍蝇x 编写，未经授权不得转载
分类： 炒饭 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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