杂酱面

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糟糕的牛舌很吭哧瘪肚
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炸酱面的主要原料是面条，猪肉和蔬菜。面条易于消化吸收，提高免疫力、平衡营养吸收等功效。而猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

杂酱面的用料

瘦肉 150g 面条 依据自己的食量来
盐 适量 料酒 5g
淀粉 适量 酱油 5g
葱姜 适量 八角 2朵
糖 适量

杂酱面的做法

杂酱面的做法图解1

步骤1

肥瘦猪肉切小丁，加适量料酒，酱油，盐，淀粉抓匀腌制十分钟。
杂酱面的做法图解2

步骤2

葱姜切碎，准备八角
杂酱面的做法图解3

步骤3

锅里烧热适量多的油，下葱姜、八角爆香
杂酱面的做法图解4

步骤4

加入肉末
杂酱面的做法图解5

步骤5

加适量多的面酱，炸酱嘛多加些酱吧，少许白糖，盐（不要多了因为面酱是咸的）调入少量水继续炸制两分钟看到表面出油即可，喜欢的加些芝麻油出锅
杂酱面的做法图解6

步骤6

水开下面条煮熟，夏天吃过下冷水。
杂酱面的做法图解7

步骤7

面熟之后，配上黄瓜丝和做好的炸酱，夏天来一碗简直欲罢不能

杂酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-23

©本菜谱的做法由 糟糕的牛舌很吭哧瘪肚 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 爆 煮 腌 咸

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