凉拌花生米

精品
12.3万 浏览 1060 收藏
收藏
童尐果
童尐果 童尐果
＋ 关注

一到夏天我吃饭就没什么胃口，米饭便改成了粥，菜就偏爱清爽的凉菜。凉拌黄瓜，家家都爱吃，家家都会做，我在里面加入现炸的花生米，香酥可口，酸辣开胃，天气炎热配搭清粥或下酒都是非常不错的选择。

凉拌花生米的用料

花生米 100克 黄瓜 1根
辣椒 几个 蒜 1个
香菜 适量 生抽 1勺
醋 小半勺 胡椒粉 少量
橄榄油 适量

凉拌花生米的做法

凉拌花生米的做法图解1

步骤1

准备材料
凉拌花生米的做法图解2

步骤2

冷锅冷油冷花生，油适量，花生放入锅里，小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音结束就差不多了。
凉拌花生米的做法图解3

步骤3

一定要注意火候，全程小火，切记不要炸糊了，捞起沥干油备用，花生米热的时候是不脆不酥的，记得先放凉花生。
凉拌花生米的做法图解4

步骤4

在大碗中先倒入黄瓜和花生米。
凉拌花生米的做法图解5

步骤5

接着倒入蒜蓉和辣椒碎。
凉拌花生米的做法图解6

步骤6

倒入适量的胡椒粉。
凉拌花生米的做法图解7

步骤7

放入香菜，分别倒入一勺生抽和小半勺醋。
凉拌花生米的做法图解8

步骤8

倒入适量橄榄油，也可以用锅里炸花生米剩下的油，然后拌均匀即可。
凉拌花生米的做法图解9

步骤9

喜欢这个下酒菜吗？
凉拌花生米的做法图解10

步骤10

快手凉菜，美味又开胃。

凉拌花生米的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-24

©本菜谱的做法由 童尐果 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 酸 酸咸 拌 炸

凉拌花生米的其他做法更多

凉拌花生米的全部作品更多

上传我做的这道菜

凉拌花生米的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌花生米

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 凉拌花生米的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活