宝宝辅食—铜锣烧

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内向的四季豆很深浅
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不管他是叫机器猫还是多啦A梦， 永远是心中最神奇的那个蓝胖子。 材料非常简单， 这个铜锣烧的皮还是有窍门的， 这个方子，做出的铜锣烧 皮松软QQ的，带点儿厚度， 加上豆沙馅以后，哆啦A梦最爱的铜锣烧就出现啦！ 可以成为小朋友的小甜品哟， 试一下什么味儿令哆啦A梦如此神往吧！

铜锣烧的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 100克
牛奶 40克 盐 1.5克
泡打粉 2克 细砂糖 27克
玉米油 10克 红豆沙 适量

铜锣烧的做法

宝宝辅食—铜锣烧的做法图解1

步骤1

取大盘，将鸡蛋敲入，加入细砂糖、牛奶、盐、玉米油等材料，用蛋抽搅拌均匀。
宝宝辅食—铜锣烧的做法图解2

步骤2

泡打粉和低筋面粉过筛到面糊。
宝宝辅食—铜锣烧的做法图解3

步骤3

搅拌至面糊无干粉，盖上保鲜膜，静置25分钟。
宝宝辅食—铜锣烧的做法图解4

步骤4

25分钟后的面糊有一个个小气泡。静置好的面糊用蛋抽再重新搅拌一下，准备摊饼。
宝宝辅食—铜锣烧的做法图解5

步骤5

小火，不要倒油！用大勺子舀起一勺面糊，注入面糊时，勺子始终不能移动，定在一个点上，这样面糊自然摊开，成为一个圆形。
宝宝辅食—铜锣烧的做法图解6

步骤6

慢慢加热，观察面糊，会发现面糊开始慢慢膨胀，并且出现密集的小气泡。
宝宝辅食—铜锣烧的做法图解7

步骤7

气泡会慢慢涨大并且破掉，这个时候表示饼皮差不多熟，可以翻面了。饼颜色是否均一，一方面不要一开始让锅的温度太高，另一方面跟锅也很有关系。
宝宝辅食—铜锣烧的做法图解8

步骤8

锅大也可以一次多煎几块。翻面后小煎一下就可以铲出，移至晾网。
宝宝辅食—铜锣烧的做法图解9

步骤9

找两个差不多大小的皮儿，中间加上红豆沙，就完成了！
宝宝辅食—铜锣烧的做法图解10

步骤10

很松软~像面包~

铜锣烧的烹饪技巧

柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐，每天一道宝宝辅食营养餐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-25

©本菜谱的做法由 内向的四季豆很深浅 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 甜 日本料理 外国菜 宝宝辅食

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