日式里脊炒西芹

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lovely陈小琦
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日式的腌肉方法，中式的呈现方式，既适合国人的口味，也符合当即谷雨所用食材。

日式里脊炒西芹的用料

猪里脊 250g 苹果 50g
洋葱 1个 味啉 20ml
日本清酒 20ml 西芹 50g
盐 适量 黑胡椒碎 适量
甜椒粉 5g 百里香 1枝

日式里脊炒西芹的做法

日式里脊炒西芹的做法图解1

步骤1

猪里脊去筋膜。
日式里脊炒西芹的做法图解2

步骤2

切成薄片，大约0.5厘米左右厚。
日式里脊炒西芹的做法图解3

步骤3

苹果切成小丁，洋葱切丝，芹菜去筋，切丝。
日式里脊炒西芹的做法图解4

步骤4

猪肉加入盐，黑胡椒碎，味啉，一枝，味啉，日本清酒各20ml。先搅拌均匀。
日式里脊炒西芹的做法图解5

步骤5

再次加入苹果丁，1/2洋葱丝，甜椒粉 ，再次搅拌均匀。
日式里脊炒西芹的做法图解6

步骤6

放入冰箱，腌制半小时以上。
日式里脊炒西芹的做法图解7

步骤7

锅中烧热，放入油，不要太多。放入腌制的肉炒制8成熟，放入剩余的1/2的洋葱丝，芹菜丝继续翻炒到洋葱和芹菜的香气出来即可。

日式里脊炒西芹的烹饪技巧

春日适合养肝，吃芹菜可以平肝降压，清热解毒，补血补虚。这道菜口感清新自然，猪肉甘甜多汁，绝度适合春夏两季口味不佳时实用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-25

©本菜谱的做法由 lovely陈小琦 编写，未经授权不得转载

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