发酵糯米小蛋糕

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家里还有一袋新良糯米粉，天气开始热了，必须赶紧用掉哈，一次聊到糯米粉，粘米粉，分享学会了这样一款经过调整后的发酵形糯米蛋糕，成品口感外酥里糯，放学儿子同小朋友分享，大家都好喜欢，回到家儿子还吵着要吃～

糯米小蛋糕的用料

新良糯米粉 175g 牛奶 150g
蛋液 65g 糖 35g
玉米油 35g 豆沙 适量
酵母 2.5g

糯米小蛋糕的做法

发酵糯米小蛋糕的做法图解1

步骤1

油，糖，玉米油，蛋液混合
发酵糯米小蛋糕的做法图解2

步骤2

搅拌均匀
发酵糯米小蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入糯米粉，放入酵母
发酵糯米小蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，成细腻蛋糊
发酵糯米小蛋糕的做法图解5

步骤5

装入裱花袋
发酵糯米小蛋糕的做法图解6

步骤6

模具中挤入一半蛋糊
发酵糯米小蛋糕的做法图解7

步骤7

放入少量豆沙
发酵糯米小蛋糕的做法图解8

步骤8

继续挤入蛋糊至模具八分满，然后放置半个小时，让酵母进行发酵
发酵糯米小蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱不需要预热，直接150度，25分钟（请根据自家烤箱实际温度操作）
发酵糯米小蛋糕的做法图解10

步骤10

外皮酥酥的，里面糯糯的，凉了更好吃
发酵糯米小蛋糕的做法图解11

步骤11

再来一张吧
发酵糯米小蛋糕的做法图解12

步骤12

继续刷屏哈

糯米小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-26

©本菜谱的做法由 高高的美食天地 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 高颜值 西点 烤箱

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