豆豉鲮鱼油麦菜

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米修rskd
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豆豉鲮鱼油麦菜是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。主料是油麦菜和豆豉鲮鱼罐头，主要烹饪工艺是炒。

豆豉鲮鱼油麦菜的用料

油麦菜 1把 豆豉鲮鱼罐头 半罐
蒜头 适量 油盐 适量

豆豉鲮鱼油麦菜的做法

豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解1

步骤1

把豆豉鲮鱼罐头里面的鱼去鱼刺掰小块备用
豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解2

步骤2

起油锅下大蒜、罐头里面的豆豉煸香
豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解3

步骤3

加入鱼块翻炒
豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解4

步骤4

这时先放入菜梗子，炒软后加入菜叶一起翻炒
豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解5

步骤5

翻炒至油麦菜刚好变软，加入1小勺盐，翻炒均匀后就可以出锅啦
豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解6

步骤6

炒青菜要最后放盐，大火快炒，这样炒出的青菜脆嫩不出水，搭配豆豉鲮鱼超级下饭，有时间不妨一试哦

豆豉鲮鱼油麦菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-26

©本菜谱的做法由 米修rskd 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煸 咸 家常味

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