蛋清土司

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吃不了蛋清，做土司吧，

蛋清土司的用料

高粉 300g 鸡蛋清 120g
白糖 30g 无盐黄油 30g
食盐 3g 纯牛奶 50g
酵母 4g 脱脂奶粉 10g

蛋清土司的做法

蛋清土司的做法图解1

步骤1

把除黄油外的所有的材料放面包桶里，我的是和面机，1.先蛋清牛奶白糖，2.盐放对角，3.放面粉，4.在面粉上挖个洞放酵母埋上和面15分钟，放黄油在和面30分钟，能套出手膜，面团发酵2倍。排气分成6份滚圆松弛15分钟。
蛋清土司的做法图解2

步骤2

1，擀成片. 2.对折2次， 3.卷成卷， 4.放土司盒，
蛋清土司的做法图解3

步骤3

烤箱二次发到9分满，烤箱预热180度35分钟

蛋清土司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-29

©本菜谱的做法由 橦橦宝贝 编写，未经授权不得转载

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