糖渍小排

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无心之蛋_牛麻麻
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这是我家的一道特色菜，每每家庭聚餐总是少不了它，经过油炸的小排上裹着一层蜜汁，又香又脆好吃极了～

糖渍小排的用料

猪小排 500g 盐胡椒味精 适量
玉米淀粉 2勺 糖 3勺
陈醋 适量

糖渍小排的做法

步骤1

排骨斩断洗净沥水
糖渍小排的做法图解2

步骤2

加盐胡椒味精玉米淀粉腌制2小时以上
糖渍小排的做法图解3

步骤3

锅上火加油烧热，下小排中火炸至金黄出锅
糖渍小排的做法图解4

步骤4

锅中留一点底油，下糖炒出糖色
糖渍小排的做法图解5

步骤5

倒入炸好的小骨快速翻炒，迅速烹入陈醋再次翻炒几下出锅
糖渍小排的做法图解6

步骤6

盛盘

糖渍小排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-29

©本菜谱的做法由 无心之蛋_牛麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 腌 糖醋 酸甜

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