咖喱牛腩面

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喜欢吃咖喱牛腩面，也经常用好伺的咖喱来做，做出的咖喱牛腩口感柔和，美味醇香，简单易行的调料块，让你的厨艺水平大涨！

咖喱牛腩面的用料

牛腩 300g 好伺百梦多咖喱 1/3盒
面条 150g 洋葱 1/4个
香叶 2片 姜 2片
料酒 1勺 鲜酱油 1小勺
白糖 1/3勺 胡萝卜 1/2根
青椒 1/2个

咖喱牛腩面的做法

咖喱牛腩面#好伺百梦多咖喱#的做法图解1

步骤1

准备好材料
咖喱牛腩面#好伺百梦多咖喱#的做法图解2

步骤2

锅中水烧开后牛腩切小块，洋葱切丝，青椒切片，胡萝卜切块
咖喱牛腩面#好伺百梦多咖喱#的做法图解3

步骤3

锅中倒入清水烧开后，加入牛腩，倒入1勺料酒，放入2片香叶，牛腩汆烫后捞出，冲冷水备用，煮过牛肉的水去浮末杂质，留着做面汤
咖喱牛腩面#好伺百梦多咖喱#的做法图解4

步骤4

锅烧热，倒入油，放入洋葱、胡萝卜、青椒，姜片爆香
咖喱牛腩面#好伺百梦多咖喱#的做法图解5

步骤5

放入牛腩爆炒
咖喱牛腩面#好伺百梦多咖喱#的做法图解6

步骤6

烹入料酒1勺，放入1/3白糖和1勺鲜酱油
咖喱牛腩面#好伺百梦多咖喱#的做法图解7

步骤7

倒入1碗清水，刚好没过牛腩的位置
咖喱牛腩面#好伺百梦多咖喱#的做法图解8

步骤8

加入1／3盒好伺百梦多咖喱
咖喱牛腩面#好伺百梦多咖喱#的做法图解9

步骤9

大火烧开让咖喱融化
咖喱牛腩面#好伺百梦多咖喱#的做法图解10

步骤10

盖上锅盖，小火慢炖至牛腩酥烂（50－60分钟）
咖喱牛腩面#好伺百梦多咖喱#的做法图解11

步骤11

牛腩快煮好时，另起一锅，水烧开后放入面条
咖喱牛腩面#好伺百梦多咖喱#的做法图解12

步骤12

煮至面条软熟，捞起
咖喱牛腩面#好伺百梦多咖喱#的做法图解13

步骤13

面条过冷水后沥干水分
咖喱牛腩面#好伺百梦多咖喱#的做法图解14

步骤14

咖喱牛腩酥烂后，装出牛腩，留下少许咖喱汁
咖喱牛腩面#好伺百梦多咖喱#的做法图解15

步骤15

倒入先前煮牛腩的汤（如果盐味不够，可以加入鸡精和盐调味）
咖喱牛腩面#好伺百梦多咖喱#的做法图解16

步骤16

加入面条，煮至面条入味
咖喱牛腩面#好伺百梦多咖喱#的做法图解17

步骤17

面条捞出
咖喱牛腩面#好伺百梦多咖喱#的做法图解18

步骤18

加入牛腩
咖喱牛腩面#好伺百梦多咖喱#的做法图解19

步骤19

口感柔和，美味醇香
咖喱牛腩面#好伺百梦多咖喱#的做法图解20

步骤20

成品

咖喱牛腩面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-30

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 炒 煮 咖喱味

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