醋溜白菜——迷迭香

醋溜白菜——迷迭香

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迷迭香Rosemary
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“一颗大白菜能做出什么好吃的来？”这是大部分肉食动物听到大白菜的时候的内心独白，并且脸上一定要露出鄙夷可笑的神情。作为一个右派肉食主义者，当我第一口吃到醋溜白菜时，挑剔高傲的味蕾被一下子唤醒，胃口食欲暴增，一口醋溜白菜，一口肉，心里别提多有滋味了！

醋溜白菜的用料

白菜 1棵 红米椒 3根
蒜 1头 醋 4茶匙
糖 3茶匙 生抽 2茶匙

醋溜白菜的做法

醋溜白菜——迷迭香的做法图解1

步骤1

白菜洗净沥干，切块
醋溜白菜——迷迭香的做法图解2

步骤2

红米椒切圈、蒜切末
醋溜白菜——迷迭香的做法图解3

步骤3

碗中倒入醋、生抽、糖、盐并搅拌均匀，做成酱汁
醋溜白菜——迷迭香的做法图解4

步骤4

锅中热油，倒入红椒圈与蒜末小火爆香，接着倒入白菜块，转大火翻炒片刻
醋溜白菜——迷迭香的做法图解5

步骤5

炒至白菜微微变软时倒入调好的酱汁
醋溜白菜——迷迭香的做法图解6

步骤6

翻炒均匀至白菜变软
醋溜白菜——迷迭香的做法图解7

步骤7

出锅啦！

醋溜白菜的烹饪技巧

1. 爱吃辣的朋友可以将红米椒换成干红辣椒，味道更浓烈！ 2. 调制酱汁时比例大约为50%醋、30%糖、20%生抽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-01

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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