干烧鲫鱼

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干烧鲫鱼的用料

鲫鱼 1条 姜沫 少许
料酒 少许 食盐 适量
油 少许 蒜蓉 少许
香料 少许 花椒 少许
豆瓣酱 少许 小葱 少许
干辣椒 几个 老抽 少许

干烧鲫鱼的做法

步骤1

鲫鱼宰杀制净，用姜、蒜，加料酒腌制10分钟。拍干淀粉。

步骤2

洗锅加油，油温烧制6层热，将鲫鱼放入过中，炸制金黄色捞出。

步骤3

洗锅加油，炒五花肉，放入小料，豆瓣酱，炒香炒红，加入鲜汤，放入干辣椒，调味。放入主辅料熬制5分钟，起锅装盘即可！

干烧鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-01

©本菜谱的做法由 餦斅 编写，未经授权不得转载

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