燕窝炖鸡爪

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燕窝炖鸡爪的用料

鸡爪 8只 沙巴燕之婉燕窝 5克
牛奶 300克 枸杞 5克
料酒 5克 生粉 3克
食盐 6克

燕窝炖鸡爪的做法

燕窝炖鸡爪的做法图解1

步骤1

锅中注入适量清水烧开，倒入鸡爪，汆约1分钟，除去浮沫，淋入少许料酒，煮约半分钟除去异味，捞出，沥干。

步骤2

锅中注入适量清水烧开，倒入枸杞，加入少许食盐，淋入少许料酒，拌匀，入鸡爪，放入蒸碗中，隔水蒸熟，取出。
燕窝炖鸡爪的做法图解3

步骤3

锅置于火上烧热，倒入蒸碗中的汤汁，注入牛奶，放入燕窝略煮。
燕窝炖鸡爪的做法图解4

步骤4

倒入水淀粉勾芡，制成味汁，搅拌均匀，淋在鸡爪上

燕窝炖鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-02

©本菜谱的做法由 沙巴燕之婉 编写，未经授权不得转载

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