调料最少版红烧肉闷土豆

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旺仔大包子
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不知道什么时候放弃了做女侠流浪一生的梦想，一心只想为心爱的人洗手做羹汤。 这道菜因一个爱吃土豆爱吃肉的人学起，也希望余生能为他做上那么几回。

红烧肉闷土豆的用料

五花肉 500克 土豆 适量
花椒 少许 姜 一小块
八角 少许 盐 适量
砂糖 两勺 酱油 适量
葱 适量

红烧肉闷土豆的做法

调料最少版红烧肉闷土豆的做法图解1

步骤1

把肉切成大小均匀的块状，冷水下锅，中火，撇去浮沫。去腥
调料最少版红烧肉闷土豆的做法图解2

步骤2

土豆削皮切块。用水泡着
调料最少版红烧肉闷土豆的做法图解3

步骤3

炒糖色，锅里放油，油稍热加糖两勺。炒至黄褐色，加肉翻炒，加盐
调料最少版红烧肉闷土豆的做法图解4

步骤4

肉稍微翻一下就可加入土豆，放没过土豆的水，加入八角，葱，姜，蒜，酱油，再放一点盐。烧开转小火
调料最少版红烧肉闷土豆的做法图解5

步骤5

炖至收汤，喜欢吃菜汤的可以留一点拌米饭。
调料最少版红烧肉闷土豆的做法图解6

步骤6

出锅喽！口水都要留下来了，先拍照还是先吃一口～

红烧肉闷土豆的烹饪技巧

1.煮肉撇浮沫的时候，水不要烧太开，不然沫沫容易煮散不好撇。 2.土豆我是用刀别下来的，更容易入味一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-02

©本菜谱的做法由 旺仔大包子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 炒 炖 甜

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