黑糖大杏仁软欧

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松鼠鱼77
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这款无油健康的黑糖杏仁欧包非常适合所有爱美人士，它的表皮金黄而硬脆，内心柔韧而绵软。营养健康，嚼劲十足。放了足足的果料，葡萄干柔软中带韧性，大杏仁散发着迷人的香气，味道真是超级赞！

黑糖大杏仁软欧的用料

高筋粉 300克 牛奶 185克
黑糖 60克 盐 5克
酵母 3克 低筋粉 适量
红糖 适量 大杏仁 90克
葡萄干 120克

黑糖大杏仁软欧的做法

黑糖大杏仁软欧的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。
黑糖大杏仁软欧的做法图解2

步骤2

主料中所有材料投入面包机启动和面程序揉成光滑的面团。
黑糖大杏仁软欧的做法图解3

步骤3

葡萄干用水浸泡3分钟，捞出，用厨房纸巾擦干，杏仁切成粒。
黑糖大杏仁软欧的做法图解4

步骤4

取出面团，检查下能拉出大片薄膜，破洞的边缘光滑。
黑糖大杏仁软欧的做法图解5

步骤5

取出150克面团，剩下的面团和葡萄干、大杏仁揉在一起，分别揉圆，放在温暖的地方发酵。
黑糖大杏仁软欧的做法图解6

步骤6

面团发酵到两倍大，取出。
黑糖大杏仁软欧的做法图解7

步骤7

分别分割成2块，滚圆，松弛20分钟。
黑糖大杏仁软欧的做法图解8

步骤8

将有果料的面团擀成椭圆形，撒上一层红糖，自上而下卷起，捏紧。
黑糖大杏仁软欧的做法图解9

步骤9

没有果料的面团擀成方形片，步骤8的果料面团放进中间。
黑糖大杏仁软欧的做法图解10

步骤10

包起来，捏紧，收口冲下。
黑糖大杏仁软欧的做法图解11

步骤11

排入烤盘，放到温暖的地方进行第二次发酵。
黑糖大杏仁软欧的做法图解12

步骤12

面包坯发酵到两倍大，表面筛低粉。烤箱上下火185度提前预热10分钟。
黑糖大杏仁软欧的做法图解13

步骤13

均匀的割口。
黑糖大杏仁软欧的做法图解14

步骤14

送入预热好的烤箱，上下火185度烘烤25度即可。
黑糖大杏仁软欧的做法图解15

步骤15

成品。
黑糖大杏仁软欧的做法图解16

步骤16

成品。
黑糖大杏仁软欧的做法图解17

步骤17

成品。
黑糖大杏仁软欧的做法图解18

步骤18

成品。
黑糖大杏仁软欧的做法图解19

步骤19

成品。

黑糖大杏仁软欧的烹饪技巧

葡萄干用朗姆酒浸泡味道更好。大杏仁如果是生的，需要烤熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-02

©本菜谱的做法由 松鼠鱼77 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 香 欧包 高颜值

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