榴莲雪媚娘

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前些天做了芒果和奥利奥口味的雪媚娘，今天家里刚好有榴莲，继续做榴莲味，超爱榴莲，好吃的不要不要的！

榴莲雪媚娘的用料

糯米粉 125g 玉米淀粉 35g
牛奶 200g 糖 55g
黄油 25g 淡奶油 250ml
糖粉 15g 手粉 60克
热水 15g

榴莲雪媚娘的做法

榴莲雪媚娘的做法图解1

步骤1

将60克糯米粉放入无油无水的锅里炒熟，炒至颜色微黄即可。
榴莲雪媚娘的做法图解2

步骤2

糖用热水化开后拌入牛奶中，再倒入糯米粉和玉米淀粉中，搅匀。
榴莲雪媚娘的做法图解3

步骤3

搅匀后过筛，盖上保鲜膜，放入锅里蒸20-30分钟至熟。
榴莲雪媚娘的做法图解4

步骤4

将室温软化的黄油加入蒸好的面团中拌匀，然后放入冰箱冷冻半小时降温。
榴莲雪媚娘的做法图解5

步骤5

淡奶油+糖粉打发。
榴莲雪媚娘的做法图解6

步骤6

榴莲准备好，去核切小块。
榴莲雪媚娘的做法图解7

步骤7

戴上防油手套，这样面团才不会粘手，把冷却的面团分成30克一个。
榴莲雪媚娘的做法图解8

步骤8

用擀面杖擀成薄片。
榴莲雪媚娘的做法图解9

步骤9

挤入奶油，放入一小块榴莲。
榴莲雪媚娘的做法图解10

步骤10

再挤点奶油。
榴莲雪媚娘的做法图解11

步骤11

包起来，收口捏紧，放入冰箱冷藏4小时以上。
榴莲雪媚娘的做法图解12

步骤12

成品。
榴莲雪媚娘的做法图解13

步骤13

撒点玫瑰花瓣，很香哦！
榴莲雪媚娘的做法图解14

步骤14

切开后，满满都是榴莲肉，超好吃！

榴莲雪媚娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-04

©本菜谱的做法由 yanx520_ 编写，未经授权不得转载

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