葡萄干司康

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很喜欢发酵类的甜点，因为宝贝吃起来会很容易消化，这款君之的用酵母做的司康，口感非常松软可口，糖的用量略有改动，此方子也可以做成蔓越莓，大枣，核桃等自己喜欢的任意干果

葡萄干司康的用料

普通面粉用的高筋粉 125克 细砂糖 20克
酵母 2.5克 全蛋液 15克
软黄油 30克 盐 1.3克
牛奶 60克 葡萄干 15克

葡萄干司康的做法

葡萄干司康的做法图解1

步骤1

葡萄干浸泡一下，用厨房纸吸干水份
葡萄干司康的做法图解2

步骤2

面粉加盐，加热黄油混合
葡萄干司康的做法图解3

步骤3

用双手一同搓细沫
葡萄干司康的做法图解4

步骤4

蛋液，牛奶，酵母，糖混合均匀
葡萄干司康的做法图解5

步骤5

倒入搓成细沫沫的面粉中
葡萄干司康的做法图解6

步骤6

揉成光滑面团（开始面团会非常黏手，很正常，揉几下就好了）
葡萄干司康的做法图解7

步骤7

面团按扁，放入一半葡萄干
葡萄干司康的做法图解8

步骤8

对折捏紧
葡萄干司康的做法图解9

步骤9

整形成圆形，再次按扁，放入剩余的葡萄干
葡萄干司康的做法图解10

步骤10

再次对折，捏紧
葡萄干司康的做法图解11

步骤11

整理成圆形，盖保鲜膜冷藏一晚上
葡萄干司康的做法图解12

步骤12

第二天早晨从冰箱直接取出来，无需解冻哈
葡萄干司康的做法图解13

步骤13

发酵好的面团，按压一下
葡萄干司康的做法图解14

步骤14

表面刷层蛋液
葡萄干司康的做法图解15

步骤15

烤箱预热，中层，上下火180度，15分钟
葡萄干司康的做法图解16

步骤16

出炉啦
葡萄干司康的做法图解17

步骤17

很适合上班族，头天晚上做好，一早起来烤十几分钟即可吃上松软可口的司康啦

葡萄干司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-05

©本菜谱的做法由 高高的美食天地 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 司康 面包 烘焙

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