潮汕粿汁

独家
5.3万 浏览 237 收藏
收藏
小璇0215
小璇0215
＋ 关注

潮汕小吃美食，回家必吃，总有家乡的味道…

潮汕粿汁的用料

河粉 250g 蒜头 1整颗
八角 适量 生抽 适量
冰糖 2颗 生粉 2勺
鸡蛋 2个 香菜 数棵
猪肠 500g 水 适量

潮汕粿汁的做法

潮汕粿汁的做法图解1

步骤1

卤猪肠，鸡蛋，清洗比较费劲。清洗好，放入姜片开水，过下水，晾干备用。放入少量食用油，蒜头，姜片，冰糖爆炒下，放入猪肠，加入酱油上色，放入八角，香菜头，待猪肠上色后，放入水，慢火炖！
潮汕粿汁的做法图解2

步骤2

锅里放入适量水，水滚放入河粉，搅拌。加入生粉水搅拌均匀，滚开后备用！将河粉放入碗中，放入卤蛋，猪肠，香菜，淋上酱汁，粿汁出炉！（因制作过程忘记拍照，只能给大家看成品照片了）

潮汕粿汁的烹饪技巧

洗猪肠要用海盐清洗，比较干净
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-06

©本菜谱的做法由 小璇0215 编写，未经授权不得转载

潮汕粿汁的其他做法更多

潮汕粿汁的全部作品

上传我做的这道菜

潮汕粿汁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 潮汕粿汁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 潮汕粿汁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活