红糖果干欧包

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做了一款低脂健康的欧包，烤出来特别松软，还夹杂着红枣干、葡萄干，吃的时候还有淡淡的红糖清香，实在是棒极啦~

红糖果干欧包的用料

高筋面粉 130g 红枣干 2个
葡萄干 20g 牛奶 20ml
红糖 40g 酵母 2g
食盐 1g 黄油 8g

红糖果干欧包的做法

红糖果干欧包的做法图解1

步骤1

称取高筋面粉。
红糖果干欧包的做法图解2

步骤2

对角线放入红糖和食盐。
红糖果干欧包的做法图解3

步骤3

中间放入酵母。
红糖果干欧包的做法图解4

步骤4

根据面粉的吸水性，添加牛奶，开始第一次和面程序。
红糖果干欧包的做法图解5

步骤5

程序结束后，放入室温软化的黄油。开始第二次。
红糖果干欧包的做法图解6

步骤6

红枣干切开，葡萄干洗净，也对半切开。
红糖果干欧包的做法图解7

步骤7

程序剩余最后几分钟时，将果干扔进去。程序结束后，可以拉扯出较韧的薄膜即可。
红糖果干欧包的做法图解8

步骤8

室温进行一发。
红糖果干欧包的做法图解9

步骤9

发好的面团拿出来排气。
红糖果干欧包的做法图解10

步骤10

面团分成两份。
红糖果干欧包的做法图解11

步骤11

揉圆后放在烤盘上。
红糖果干欧包的做法图解12

步骤12

烤箱中放入一碗热水，进行二发。
红糖果干欧包的做法图解13

步骤13

发好的面团取出。
红糖果干欧包的做法图解14

步骤14

筛一层高粉。
红糖果干欧包的做法图解15

步骤15

用小刀在面团上划出口子。
红糖果干欧包的做法图解16

步骤16

预热烤箱上下火180度20分左右。
红糖果干欧包的做法图解17

步骤17

烤好以后，完全放凉。
红糖果干欧包的做法图解18

步骤18

切开。很松软~
红糖果干欧包的做法图解19

步骤19

O(∩_∩)O哈哈~
红糖果干欧包的做法图解20

步骤20

开吃啦~

红糖果干欧包的烹饪技巧

烤箱设置仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-07

©本菜谱的做法由 吃好吃的喽aici君 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 香 烤 高颜值 西点

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