立冬逢旧友 · 暖心补气羊腩煲

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立冬，万物贮藏，宜温补固元。立冬旧友重逢，一份暖心补气羊腩煲，活血通经，温阳散寒。

羊腩煲的用料

羊腩 1斤 胡萝卜 2根
姜、蒜、八角、花椒粒 适量 陈皮、红糖、葱 适量
盐、料酒、生抽、老抽 适量

羊腩煲的做法

立冬逢旧友 · 暖心补气羊腩煲的做法图解1

步骤1

生煎羊腩，去腥去膻，至轻微金黄
立冬逢旧友 · 暖心补气羊腩煲的做法图解2

步骤2

热锅下油，姜片、花椒粒爆香 下羊腩，加料酒、生抽大火翻炒，加入蒜头和八角，翻炒后下胡萝卜
立冬逢旧友 · 暖心补气羊腩煲的做法图解3

步骤3

加热开水，下陈皮，加老抽、盐少许，大火煮沸 下红糖，转小火焖煮30分钟，转再中火煮10分钟收汁

羊腩煲的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-09

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