迷迭香蒜蓉面包片

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万山红
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烤了汤种软包，然后用它切片，涂抹迷迭香蒜蓉酱再烤成面包干，味道是棒棒的。这个也算是一个健康又美味的面包干，烤了那么多，一顿就被俺家人吃光啦。

迷迭香蒜蓉面包片的用料

高筋粉 400g 中筋粉 100g
牛奶 135g 冰糖粉 50g
盐 4g 酵母粉 6g
鸡蛋 60g 汤种 170g
黄油 45g 蒜蓉酱料 1份

迷迭香蒜蓉面包片的做法

迷迭香蒜蓉面包片的做法图解1

步骤1

把做面包用的材料里的液体即糖盐等加入面包桶
迷迭香蒜蓉面包片的做法图解2

步骤2

加入面粉和酵母粉和面10分钟后加黄油
迷迭香蒜蓉面包片的做法图解3

步骤3

和面30分钟，把面团揉到扩展阶段
迷迭香蒜蓉面包片的做法图解4

步骤4

保湿发酵至3倍左右大小
迷迭香蒜蓉面包片的做法图解5

步骤5

发好的面团排气分成3份，盖上屉布松弛10分钟，然后整形放入烤盘
迷迭香蒜蓉面包片的做法图解6

步骤6

放入烤箱，保湿38度发酵至两倍左右大小，表面撒高粉，切口
迷迭香蒜蓉面包片的做法图解7

步骤7

烤箱180度预热后，加热风循环烤17分钟
迷迭香蒜蓉面包片的做法图解8

步骤8

烤好 的面包晾凉后切片
迷迭香蒜蓉面包片的做法图解9

步骤9

备好酱料用的食材：橄榄油50克，蒜一头，迷迭香一小勺，盐2克，肉桂粉2克
迷迭香蒜蓉面包片的做法图解10

步骤10

蒜捣泥后加入其它食材拌成酱
迷迭香蒜蓉面包片的做法图解11

步骤11

面包片，一面只刷橄榄油，
迷迭香蒜蓉面包片的做法图解12

步骤12

一面刷上蒜蓉酱料
迷迭香蒜蓉面包片的做法图解13

步骤13

烤箱150度预热后，入烤箱烤15分钟
迷迭香蒜蓉面包片的做法图解14

步骤14

烤好的面包干
迷迭香蒜蓉面包片的做法图解15

步骤15

可以直接吃，好香的哦
迷迭香蒜蓉面包片的做法图解16

步骤16

蒜香加香草，混合的味道让味蕾很满足
迷迭香蒜蓉面包片的做法图解17

步骤17

涂抹上牛油果泥，味道超赞的哦
迷迭香蒜蓉面包片的做法图解18

步骤18

还可以搭配水果和牛奶就是美味营养的早餐啦

迷迭香蒜蓉面包片的烹饪技巧

蒜蓉酱刷一面即可，另一面刷橄榄油不再用量表里
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-10

©本菜谱的做法由 万山红 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 咸 蒜香味 香 西点

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