零失败～～驴打滚

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朵云_婧
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业余时间总爱做点小零食，虽然比较麻烦，每当看到儿子开心的笑脸，一切都是值得的。 经常做，老是记不住拍照，这次拍全了，给大家分享零失败的驴打滚

零失败～～驴打滚的用料

糯米粉 150g 红豆沙 100g
植物油 少许 纯净水 100g
黄豆粉 50g

零失败～～驴打滚的做法

零失败～～驴打滚的做法图解1

步骤1

大合集，没拍植物油，红豆沙买了现成的。 黄豆粉和糯米粉都过下筛，口感会更好。
零失败～～驴打滚的做法图解2

步骤2

糯米粉加水揉成团。
零失败～～驴打滚的做法图解3

步骤3

盘底抹一些植物油，把糯米团按压成片，薄厚要均匀，抹油是为了容易脱盘。
零失败～～驴打滚的做法图解4

步骤4

烧水，水开中火蒸20分钟。
零失败～～驴打滚的做法图解5

步骤5

黄豆粉烤箱烤熟，150℃两分钟翻一下，烤香即可，没有烤箱可以用小锅炒香。
零失败～～驴打滚的做法图解6

步骤6

烧烤纸两张铺到案板上，把黄豆粉均匀的筛在上面，没有烧烤纸就直接晒黄豆粉。
零失败～～驴打滚的做法图解7

步骤7

整好的糯米糕取出放在黄豆粉上，（取糯米糕的时候可以手抹点油）擀成薄片。
零失败～～驴打滚的做法图解8

步骤8

把红豆沙均匀的抹在糯米糕上，再筛一层黄豆粉，卷好切块就大功告成了。
零失败～～驴打滚的做法图解9

步骤9

这个比例做出来的的驴打滚很不错的，大家试试。

零失败～～驴打滚的烹饪技巧

蒸糯米糕的时候可以烤黄豆粉，一定要盯着，不然容易烤糊了，烤得比较香哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-11

©本菜谱的做法由 朵云_婧 编写，未经授权不得转载

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