小番茄鸡蛋面

精品
16.0万 浏览 829 收藏
收藏
小菁同学
小菁同学 小菁同学
＋ 关注

昨天在家乐福买了无土小番茄，今天试着做了番茄鸡蛋面，感觉比用大的西红柿做要好吃~

小番茄鸡蛋面的用料

无土小番茄 十来个 鸡蛋 2个
挂面 适量 小葱 适量
大蒜 2瓣 油 适量
盐 适量 有机酱油 一勺

小番茄鸡蛋面的做法

小番茄鸡蛋面的做法图解1

步骤1

先起一锅水，水开后把面放进去煮，煮至八分熟不用太软。我用的是日本的HelloKitty播州三色蔬菜细面，黄色的一捆。
小番茄鸡蛋面的做法图解2

步骤2

小番茄切好，小葱切碎，葱白分开，大蒜拍扁切碎，鸡蛋打散。
小番茄鸡蛋面的做法图解3

步骤3

锅里放适量油，烧热后，把鸡蛋加一点盐打匀，放入锅里翻炒至七分熟，盛出。
小番茄鸡蛋面的做法图解4

步骤4

锅里留底油，把葱白和蒜下锅爆香。
小番茄鸡蛋面的做法图解5

步骤5

放入番茄翻炒，炒软。
小番茄鸡蛋面的做法图解6

步骤6

鸡蛋回锅继续翻炒。
小番茄鸡蛋面的做法图解7

步骤7

倒入清水或高汤，没过食材，煮开，我用的是龙骨汤。
小番茄鸡蛋面的做法图解8

步骤8

把另一锅煮至八分熟的面捞起，下到番茄蛋汤里，继续煮一会儿。
小番茄鸡蛋面的做法图解9

步骤9

最后再加入一勺有机酱油，一点盐，因为是给孩子吃，没有加别的调味料了。
小番茄鸡蛋面的做法图解10

步骤10

最后再撒点葱花，有香菜更好。
小番茄鸡蛋面的做法图解11

步骤11

盛一碗给闺女吃，做的是两人份。
小番茄鸡蛋面的做法图解12

步骤12

今日早餐：番茄鸡蛋面+红心火龙果&苹果+核桃仁，元气满满一整天～

小番茄鸡蛋面的烹饪技巧

1.第一次尝试用小番茄，皮比较多，炒的时候皮就和肉分开了，吃的时候把皮挑掉就行，或者先用开水烫一下小番茄，皮也好剥，不过小番茄数量多就费时一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-12

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载

小番茄鸡蛋面的其他做法更多

小番茄鸡蛋面的全部作品

上传我做的这道菜

小番茄鸡蛋面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小番茄鸡蛋面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 小番茄鸡蛋面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活