甜甜圈（烤箱版）

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烤箱版的操作起来很简单，味道香甜酥松，比油炸的更清爽～

甜甜圈的用料

低粉 100g 细白糖 60g
玉米油 60g 鸡蛋 2个
无铝泡打粉 3g 柠檬汁（可不放） 数滴
香草精（可不放） 数滴 盐 1g
黄油（其他食用油也可以） 少许（抹工具用）

甜甜圈的做法

甜甜圈（烤箱版）的做法图解1

步骤1

将所需材料称好备用
甜甜圈（烤箱版）的做法图解2

步骤2

白糖、柠檬汁、香草精加入鸡蛋液
甜甜圈（烤箱版）的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器打发至发白膨胀，口感比不打发的更酥松
甜甜圈（烤箱版）的做法图解4

步骤4

混合低粉、泡打粉、盐，混拌均匀
甜甜圈（烤箱版）的做法图解5

步骤5

筛入打发的鸡蛋液里，翻拌均匀，不要画圈
甜甜圈（烤箱版）的做法图解6

步骤6

加入玉米油，混合拌至均匀无颗粒
甜甜圈（烤箱版）的做法图解7

步骤7

装入裱花袋，剪小口
甜甜圈（烤箱版）的做法图解8

步骤8

提前抹少许黄油好脱模，挤入磨具，七八分满就可以，多了看不见小孔，少了甜甜圈就没有那么饱满，放入烤箱中层170度10-15分钟，注意观察
甜甜圈（烤箱版）的做法图解9

步骤9

将黑白巧克力隔热水融化
甜甜圈（烤箱版）的做法图解10

步骤10

甜甜圈蘸巧克力酱，撒上糖珠装饰，放凉凝固即可
甜甜圈（烤箱版）的做法图解11

步骤11

有颜值有内涵的一款甜品～

甜甜圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-12

©本菜谱的做法由 吾家_小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烤 西点 高颜值

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