魔芋炒鸭

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从小就爱吃魔芋，可先生不爱吃。于是想着法把魔芋做的好吃～ 这道魔芋炒鸭成功的让先生爱上了魔芋！

魔芋炒鸭的用料

魔芋 300克 鸭肉 500克
干辣椒 10个 青椒 4个
姜 1块 大蒜 3瓣
大葱 1棵 生抽 1勺
盐 适量 鸡粉 适量
料酒 一勺 啤酒 三大勺

魔芋炒鸭的做法

魔芋炒鸭的做法图解1

步骤1

食材准备，魔芋 青椒 葱段 干辣椒 大蒜 姜
魔芋炒鸭的做法图解2

步骤2

所有食材切好备用
魔芋炒鸭的做法图解3

步骤3

锅内烧开水，魔芋切片入开水里滚几分钟后捞出
魔芋炒鸭的做法图解4

步骤4

过几遍冷水后沥干水份备用
魔芋炒鸭的做法图解5

步骤5

鸭肉买回来洗净切小块点，入开水里加料酒焯几分钟捞出沥干水份
魔芋炒鸭的做法图解6

步骤6

锅里放一点油，个人觉得先用五花肉炒出油来更香，放鸭肉炒至表面焦黄
魔芋炒鸭的做法图解7

步骤7

加干辣椒 姜片 大葱段 蒜瓣炒香
魔芋炒鸭的做法图解8

步骤8

把鸭肉铲到一边，下魔芋炒，这里可以先给魔芋加一点盐，更入味些
魔芋炒鸭的做法图解9

步骤9

魔芋和鸭肉一起炒几分钟后加啤酒继续翻炒，最后加青椒下去，根据自己的口味加一勺生抽，适量的盐和鸡精调味。
魔芋炒鸭的做法图解10

步骤10

这道菜还是比较辣的，吃不了那么辣的可以适当减少辣椒的量
魔芋炒鸭的做法图解11

步骤11

超级下饭的～

魔芋炒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-13

©本菜谱的做法由 别抢Jenny的鸡腿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 辣 香 蒜香味

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