手工草莓酱

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不会游泳的鱼bqyw
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最后一波草莓了 买了点做酱 以后吃法很多

手工草莓酱的用料

草莓 4斤 白糖 550克
冰糖 550克

手工草莓酱的做法

手工草莓酱的做法图解1

步骤1

草莓浸泡 洗净 去蒂
手工草莓酱的做法图解2

步骤2

切成薄片
手工草莓酱的做法图解3

步骤3

一层草莓 一层白糖 腌制1小时以上
手工草莓酱的做法图解4

步骤4

腌制出水 出果胶
手工草莓酱的做法图解5

步骤5

冰糖熬化
手工草莓酱的做法图解6

步骤6

加入腌制好的草莓
手工草莓酱的做法图解7

步骤7

大火熬开 撇去浮沫
手工草莓酱的做法图解8

步骤8

转中小火熬制1小时左右
手工草莓酱的做法图解9

步骤9

稍凉 倒进瓶子密封

手工草莓酱的烹饪技巧

浮沫多撇几次 另外尝一下草莓的口感 我买的草莓有点酸 如果很甜＋20克柠檬汁或者30克白醋 后期搅拌的时候注意不要烫手 温度很高的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-16

©本菜谱的做法由 不会游泳的鱼bqyw 编写，未经授权不得转载

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