卤鸡爪

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殇晓梦
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卤鸡爪的用料

鸡爪 10 白砂糖 适量
蒜 一瓣 生抽 适量
盐 适量 老抽 适量
葱花 适量 十三香 适量
料酒 适量 白醋 少量
辣椒 三个 盐 适量

卤鸡爪的做法

卤鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪事先炒水备用，将蒜，生姜，辣椒，鸡爪先炒一下，加水没过鸡爪。
卤鸡爪的做法图解2

步骤2

加入料酒、生抽、老抽（加入生抽是为了颜色好看，加多少，加不加随意）、醋（一点点就好）、十三香、盐、白砂糖（也可用冰糖）盖上盖子煮
卤鸡爪的做法图解3

步骤3

煮到鸡爪皮有点烂了就可以，再大火收收汁，关火，加入味精、葱花就可以了。
卤鸡爪的做法图解4

步骤4

完美，好吃的不要不要的

卤鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-16

©本菜谱的做法由 殇晓梦 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常菜 下饭菜 下酒菜

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