简单易上手的米饭炒菜

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米饭配菜，是减肥的一记靓丽搭配，营养健康！

简单易上手的米饭炒菜的用料

包菜 100克 卤猪耳朵 一个
豆腐 300克 香菜 2棵
葱 1棵 蒜 一头
干海茸 50克 螺旋海藻 10克
辣椒油 适量 花椒 10粒
干辣椒 10个 蚝油 适量
醋 适量

简单易上手的米饭炒菜的做法

简单易上手的米饭炒菜的做法图解1

步骤1

猪耳朵切条，红油，白胡椒，盐，蚝油，调汁，加入香菜！
简单易上手的米饭炒菜的做法图解2

步骤2

豆腐切成2×2厘米的块，锅内起油微热，加入葱丝，辣椒面，胡椒粉，调料粉，鸡精，生抽，蒜末少许，油不能过热，防止糊锅，色泽不好！待红油出，倒入豆腐，沿锅底轻轻翻炒5-10分钟，防止翻烂豆腐，出锅加入香菜点缀
简单易上手的米饭炒菜的做法图解3

步骤3

干海茸和螺丝菜，凉水泡发20分钟左右！用开水煮熟，捞出，切成小段，可以不用凉水过！开始调汁，干辣椒切段，葱丝，蒜末，花椒，用滚油泼好，加入少许醋，盐，蚝油，鸡精调汁。调好的汁子倒入，搅拌均匀，入味后装盘
简单易上手的米饭炒菜的做法图解4

步骤4

老干妈手撕包菜，包菜用手撕，口感好。锅内倒油，放入花椒粒，葱丝，倒入撕好的包菜，快速翻炒，加入老干妈适量，根据个人嗜辣程度加，待包菜快熟时加入盐！翻炒均匀出锅装盘！
简单易上手的米饭炒菜的做法图解5

步骤5

配米饭的菜好了！挺快的吧

简单易上手的米饭炒菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-16

©本菜谱的做法由 料理小兔子 编写，未经授权不得转载

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