茄汁大虾

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茄汁大虾的用料

虾 500g 番茄酱 40克
料酒 适量 葱姜蒜 适量
盐 2g

茄汁大虾的做法

茄汁大虾的做法图解1

步骤1

虾用剪刀剪去头部，尾部，爪子，内线。
茄汁大虾的做法图解2

步骤2

剪好的虾洗干净，葱姜蒜切碎。
茄汁大虾的做法图解3

步骤3

锅中加适量水烧开，加入虾，大火煮一分钟即可，捞出立即过冷水，淋干水份。
茄汁大虾的做法图解4

步骤4

锅中放入适量油，煸炒番茄酱。
茄汁大虾的做法图解5

步骤5

放入葱姜蒜，盐，和虾，料酒。(葱姜蒜在平底锅中煸炒一下)。
茄汁大虾的做法图解6

步骤6

加入适量水，不用没过虾。
茄汁大虾的做法图解7

步骤7

大火烧开，1分钟关火闷3分钟。不用把汤汁收完，有点汤汁更有味。
茄汁大虾的做法图解8

步骤8

装盘，把剩下的汤汁淋在摆好的虾上面，撒上葱花。
茄汁大虾的做法图解9

步骤9

再来一张，色香味俱全有没有？

茄汁大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-17

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炒 煸 焖

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