百吉福芝士——皮卡丘芝士肉松饭团

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董小厨2012
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孩子不喜欢吃饭怎么办？让可爱的皮卡丘带着孩子来尝一尝带有浓浓芝士香味的黑米杂粮饭团吧！既营养又美味！

百吉福芝士——皮卡丘芝士肉松饭团的用料

百吉福芝士片 1片 黑米杂粮饭 1份
肉松 适量 装饰用芝士糊
奶油奶酪 40g 牛奶 10g
白糖 7g 吉利丁片 1.5g
淡奶油 15g 色素 适量
巧克力拉线膏 黑巧克力 30g
淡奶油 10g 黄油 5g

百吉福芝士——皮卡丘芝士肉松饭团的做法

步骤1

芝士糊做法： 1、淡奶油打发至酸奶状放入冰箱冷藏备用； 2、将奶油奶酪隔热水软化成顺滑的糊状； 3、牛奶加糖后加热至微微冒热气（不要沸腾）； 4、吉利丁片用冰水或者冰凉的水浸泡至软； 5、将吉利丁沥水后加入3中融化拌匀； 6、将5分两次倒入2中拌匀； 7、将6过筛后与1拌匀成为芝士糊； 8、分成不同份加入色素后装入裱花袋备用。

步骤2

巧克力拉线膏做法： 1、巧克力隔着55度的热水融化成液体后加入黄油拌匀； 2、再倒入淡奶油拌匀装入裱花袋。
百吉福芝士——皮卡丘芝士肉松饭团的做法图解3

步骤3

饭团做法：将皮卡丘的画纸放在芝士片上，用笔将轮廓画在芝士片上
百吉福芝士——皮卡丘芝士肉松饭团的做法图解4

步骤4

用剪刀沿轮廓将芝士片剪成皮卡丘的形状
百吉福芝士——皮卡丘芝士肉松饭团的做法图解5

步骤5

黑米杂粮饭和肉松做成饭团，压扁放在容器中
百吉福芝士——皮卡丘芝士肉松饭团的做法图解6

步骤6

将剪好的芝士片铺在饭团上
百吉福芝士——皮卡丘芝士肉松饭团的做法图解7

步骤7

用刀或其他工具将多余的米饭去掉，修成皮卡丘的形状
百吉福芝士——皮卡丘芝士肉松饭团的做法图解8

步骤8

用巧克力拉线膏将轮廓画出
百吉福芝士——皮卡丘芝士肉松饭团的做法图解9

步骤9

用相应颜色的芝士糊填充
百吉福芝士——皮卡丘芝士肉松饭团的做法图解10

步骤10

成品

百吉福芝士——皮卡丘芝士肉松饭团的烹饪技巧

烹饪建议： 1.如果觉得芝士糊和巧克力拉线膏制作麻烦，也可以购买巧克力笔等； 2.牛奶温热即可，不要煮沸； 3.吉利丁片在加入温热的牛奶之前，要沥干水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-17

©本菜谱的做法由 董小厨2012 编写，未经授权不得转载
分类： 百吉福

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