萝卜干面包卷

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星愿‭‭
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婆婆用自己种的萝卜做了许多萝卜干，送了不少给我，我感觉都没什么机会吃，因为早餐都是用破壁机做各种浆配自己做的糕点，晚上吃稀饭时也都是炒菜配。 前不久去桂林玩，在酒店的早餐里吃到用梅干菜作馅的面包卷，挺好吃的，于是突发灵感，是不是可以用萝卜干代替梅干菜。 试一下，还真不错，绵软的面包配上脆爽的萝卜干，好吃又不腻！

萝卜干面包卷的用料

高筋面粉 260克 中筋面粉 100克
奶粉 20克 水 160克
白糖 50克 盐 3克
酵母 3克 黄油 30克
萝卜干 80克 白糖（馅料）5克
熟油 5克

萝卜干面包卷的做法

萝卜干面包卷的做法图解1

步骤1

除酵母与黄油外，其它原料放入面包桶，开启法式面包程序，揉至出厚膜时加入酵母和黄油，揉至出薄膜
萝卜干面包卷的做法图解2

步骤2

在面包桶内一发
萝卜干面包卷的做法图解3

步骤3

发酵至1.5倍大
萝卜干面包卷的做法图解4

步骤4

将一发好的面团排气，平均分成18份，滚圆，静置15分钟
萝卜干面包卷的做法图解5

步骤5

将萝卜干切碎，加入5克白糖和5克熟油，搅拌均匀
萝卜干面包卷的做法图解6

步骤6

将面团搓成长水滴状
萝卜干面包卷的做法图解7

步骤7

擀开
萝卜干面包卷的做法图解8

步骤8

撒入适量萝卜干
萝卜干面包卷的做法图解9

步骤9

卷起
萝卜干面包卷的做法图解10

步骤10

摆入烤盘
萝卜干面包卷的做法图解11

步骤11

放烤箱二发至两倍大，表面喷水，撒白芝麻，用手将芝麻轻轻按一下，使之粘合更紧
萝卜干面包卷的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱中层，上下火160度，烘烤20分钟
萝卜干面包卷的做法图解13

步骤13

表面上色均匀后即可出炉，趁热抹融化的黄油
萝卜干面包卷的做法图解14

步骤14

成品图
萝卜干面包卷的做法图解15

步骤15

成品图
萝卜干面包卷的做法图解16

步骤16

成品图
萝卜干面包卷的做法图解17

步骤17

成品图
萝卜干面包卷的做法图解18

步骤18

成品图
萝卜干面包卷的做法图解19

步骤19

成品图

萝卜干面包卷的烹饪技巧

1.萝卜干如果较咸，要事先泡水，洗干净，切碎后，把水挤干 2.根据面粉吸水性调整加水量 3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-18

©本菜谱的做法由 星愿‭‭ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 蛋糕卷 甜 香

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