微笑蛋糕

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这一天，许多家庭都由丈夫和孩子们把全部家务活包下来，大家一起行动起来为妈妈带去一年中最悠闲的一天。对于不沾油烟的男人们与孩子们，做一桌丰盛的晚餐显得有些困难，比起一桌菜，妈妈希望看到的可能更是他们为了她在厨房忙碌的身影。所以，放心大胆的做一道简单的烘焙吧，你们的心意妈妈感受得到。

微笑蛋糕的用料

低筋面粉 140克 全蛋 2个
盐 3g 牛奶 20g
黄油 70g 泡打粉 8g
细砂糖 80g

微笑蛋糕的做法

微笑蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，加入盐微微打发，分三次加入白砂糖持续打发，再分次加入蛋液打发至微微泛白
微笑蛋糕的做法图解2

步骤2

加入牛奶打发均匀，筛入低筋面粉和泡打粉混合物，搅拌均匀
微笑蛋糕的做法图解3

步骤3

将蛋糕糊加入裱花袋，挤入纸杯中，50g/只
微笑蛋糕的做法图解4

步骤4

烤箱预热至175度，烘焙20min即可出炉

微笑蛋糕的烹饪技巧

为防止巧克力液凝固，可以准备一盆温水，将裱花笔放置其中备用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-18

©本菜谱的做法由 博世家电厨房 编写，未经授权不得转载

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