红豆蜜枣粽

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糯米中搀入了红豆，使得粽子口感更丰富。

红豆蜜枣粽的用料

糯米 1000g 粽叶 一沓
红豆 250g 蜜枣 30个
大枣 30个 竹绳 一沓

红豆蜜枣粽的做法

红豆蜜枣粽的做法图解1

步骤1

红豆用水浸泡4小时以上。
红豆蜜枣粽的做法图解2

步骤2

糯米洗净，用水浸泡4小时以上。
红豆蜜枣粽的做法图解3

步骤3

粽叶和竹绳洗净，用滚水煮3分钟。然后放在冷水中浸泡。
红豆蜜枣粽的做法图解4

步骤4

红枣和大枣清水洗净。
红豆蜜枣粽的做法图解5

步骤5

将泡好的糯米和红豆均匀混合。
红豆蜜枣粽的做法图解6

步骤6

开始包粽子了！将粽叶上的根部用剪刀剪掉。将两张粽叶叠加，卷成漏斗型，放入掺了红豆的糯米，如果糯米不紧实，可以用手盛点水，浇在糯米上。
红豆蜜枣粽的做法图解7

步骤7

放入蜜枣，再压一层糯米，然后再放入大枣。
红豆蜜枣粽的做法图解8

步骤8

最后再盖上一层糯米。这时候如果觉得粽子不紧实，还是可以用水浇在糯米上，水由上至下流动时，可以让粽子变紧实。
红豆蜜枣粽的做法图解9

步骤9

将粽叶折过来，盖上糯米。
红豆蜜枣粽的做法图解10

步骤10

将多余的粽叶再折过来。
红豆蜜枣粽的做法图解11

步骤11

然后用竹绳将粽子一圈圈的捆起来。
红豆蜜枣粽的做法图解12

步骤12

最后打个活结。
红豆蜜枣粽的做法图解13

步骤13

粽子就包好了。
红豆蜜枣粽的做法图解14

步骤14

下锅大火煮一个小时，然后小火煮四个小时。
红豆蜜枣粽的做法图解15

步骤15

开始享用香甜软糯的粽子吧！

红豆蜜枣粽的烹饪技巧

煮好的粽子放凉后享用更劲道哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-21

©本菜谱的做法由 睡在月亮上的兔纸 编写，未经授权不得转载

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