茶叶虾

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心迪程程
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茶叶里有虾的鲜味，虾里有茶叶的清香。

茶叶虾的用料

茶叶三捧 鲜虾一盘
姜蒜葱 酱油醋
糖 盐

茶叶虾的做法

茶叶虾的做法图解1

步骤1

洗净，去虾线，后面从中纵向划一刀。这样更容易入味，也好看。剪去头部尖刺物。避免吃的时候戳伤嘴巴。
茶叶虾的做法图解2

步骤2

虾爆香，炸到酥。
茶叶虾的做法图解3

步骤3

加各种佐料，翻炒。最后加茶叶，略炒一下。起锅装盘，撒葱。不要炒太久容易糊。

茶叶虾的烹饪技巧

一般用毛尖做，看上去更好看。我用的高山茶，样子一颗颗的。不过味道也不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-21

©本菜谱的做法由 心迪程程 编写，未经授权不得转载

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