端午粽香情

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达令
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端午粽香情的用料

瘦肉 400克 圆糯米 1000克
干粽叶 适量 棉绳 1根
生抽 200克 老抽 180克
料酒 20毫升 盐 适量

端午粽香情的做法

步骤1

提前把粽叶煮透备用，裹的时候两个粽叶尖头叠加着裹(嘉兴五芳斋的裹法） 糯米内加入酱油老抽，生抽，盐，搅拌均匀备用

步骤2

将肉切块同样拌入老抽生抽
端午粽香情的做法图解3

步骤3

拿粽叶先放入一半米，再加入肉，再放一半米，注意不要太多米，那绳子捆住，记住要捆紧，以免煮的时候散开，最后帮裹好的粽子放入高压锅煮上半小时，捞出放凉
端午粽香情的做法图解4

步骤4

剥出如图

端午粽香情的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-22

©本菜谱的做法由 达令 编写，未经授权不得转载

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