端午节，蔓越莓西米粽

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端午节吃粽子才有过节的气氛，可是传统的粽子多数是糯米做的，咸味、甜味，有肉有豆类等虽然口味很多，毕竟糯米吃多了不易消化，特别是老人和小孩。不防换西米代替糯米，加入果干，蔓越莓干、糖粉，不仅营养健康好看，也有过节的气氛。

蔓越莓西米粽的用料

西米 500克 蔓越莓干 200克
糖粉 150克 粽叶 适量
菩提 适量

蔓越莓西米粽的做法

端午节，蔓越莓西米粽的做法图解1

步骤1

西米用水稍微，洗一下，千万不能浸泡；
端午节，蔓越莓西米粽的做法图解2

步骤2

放入料理机打成粉状；
端午节，蔓越莓西米粽的做法图解3

步骤3

糖粉加入西米粉中拌均，再加入沸水拌均成糊状；PS：出现半透明状
端午节，蔓越莓西米粽的做法图解4

步骤4

把蔓越莓干加入拌均；
端午节，蔓越莓西米粽的做法图解5

步骤5

洗净干净的粽叶折叠成漏斗形状，但不能漏；
端午节，蔓越莓西米粽的做法图解6

步骤6

放入拌均好的蔓越莓西米糊，包裹成自己喜欢的形状；
端午节，蔓越莓西米粽的做法图解7

步骤7

这是包好的粽子，用食用剪刀，把多余的粽叶绳子剪掉；
端午节，蔓越莓西米粽的做法图解8

步骤8

适量清水煮沸，放入粽子，水要浸没粽子，中小火熬煮45分钟即可。

蔓越莓西米粽的烹饪技巧

1.粽叶要挑选大片的叶子比较好包； 2.西米不能浸泡； 3.拌均的水要沸水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-24

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 甜 小吃 料理机

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